Murió el crítico gastronómico Fernando Vidal Buzzi

October 11, 2013

Fernando Vidal Buzzi, uno de los periodistas gastronómicos más reconocidos del país, murió este viernes y los colegas y seguidores de su famosa guía que ¨premia y castiga¨ lo recordaron y despidieron a través de las redes sociales.

El periodista comenzó escribiendo sobre política y esporádicamente lo hacía también en medios sobre gastronomía y vinos, los dos temas que le causaban más placer. En 1980 inició su primera página dedicada a ellos en la revista Mercado, y desde entonces siguió escribiendo críticas en El Cronista Comercial, la revista del diario La Nación, Salimos, Cuisine & Vins y Playboy, entre otras revistas. Además, firmó desde el primer número la página de restaurantes de la revista Noticias. También condujo varios programas de TV, en Elgourmet.com, Utilísima y Magazine.

Su guía de restaurantes comenzó a publicarse en 1994 y ganó reputación por ser ¨la única que premia y castiga¨, puntuando a los restaurantes en base a un equilibrio entre cocina, ambientación y servicio.